DIE NEUEN NATÜRLICHEN AROMEN FÜR EINGESPRITZTE, GEKOCHTE UND RESTRUKTURIERTE PRODUKTE

Fratelli Pagani freut sich, Ihnen die zwei neuen natürlichen Aromen für gekochte, eingespritze und restrukturierte Produkte vorstellen zu können, die von unserem Aromalabor "X-Flavour" als Antwort auf die Notwendigkeit entwickelt wurden, Ihrem Fleisch Noten mit einem völlig natürlichen Geschmack hinzuzufügen.


Die Aromen enthalten natürliche Umami-Verstärker des Geschmacks und der aromatischen Noten des Produkts.


Diese Produkte zeichnen sich vor allem durch die Verkapselung des Aromas aus, die es ermöglicht, sowohl bei den Herstellungsprozessen (das Aroma widersteht oxidativen Phänomenen und Wärmebehandlungen) als auch während der Haltbarkeit des Endprodukts bestenfalls zu widerstehen.

 

Unter den von unserem Labor untersuchten Aromen möchten wir unterstreichen:

 

- AROMA COTTO ANTICO SAPORE
Das Produkt verstärkt die typischen pflanzlichen und würzigen Noten des Produkts und verleiht eine leichte Note von gekochtem Fleisch.

 

- AROMA GRAN COTTO
Das Produkt verstärkt die für das Produkt typischen Fleischnoten und verleiht eine zarte Gemüse- und Gewürznote.


Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte an unseren Export Manager für Ihre Region.