{"id":7459,"date":"2021-01-19T16:57:31","date_gmt":"2021-01-19T15:57:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fratellipagani.it\/prodotti-cotti-iniettati-e-ricomposti\/"},"modified":"2022-06-27T17:57:22","modified_gmt":"2022-06-27T15:57:22","slug":"soluciones-para-productos-cocidos-inyectados-y-reconstituidos","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.fratellipagani.it\/es\/productos\/soluciones-para-la-carne\/soluciones-para-productos-cocidos-inyectados-y-reconstituidos\/","title":{"rendered":"Soluciones para productos cocidos, inyectados y reconstituidos"},"content":{"rendered":"
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Soluciones para la carne<\/a><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

Soluciones para el pescado<\/a><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

Soluciones para
\nPasta y Salado<\/a><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

Soluciones Ecol\u00f3gicas<\/a><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

Soluciones veganas<\/a><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>\n<\/div><\/div><\/div>

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Prodotti | Prodotti per carne | Prodotti cotti, iniettati e ricomposti<\/strong><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>

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Soluciones para productos cocidos,
\ninyectados y reconstituidos<\/h1>\n<\/div><\/div>

El Prosciutto Cotto (Jam\u00f3n Cocido) es uno de los embutidos italianos m\u00e1s apreciados en el mundo: de color rosa claro, con un fino borde de grasa, que contribuye a la redondez de su sabor, delicado y caracter\u00edstico, como la intensa e inconfundible fragancia que emana.<\/p>\n<\/div><\/div>

Es un producto puntual de la tradici\u00f3n charcutera italiana, muy apreciado por los consumidores actuales tanto por sus caracter\u00edsticas nutricionales como por su versatilidad gastron\u00f3mica. Tambi\u00e9n hay versiones gourmet, como \u00abasado\u00bb o \u00abcon hierbas\u00bb.
\nOfrecemos soluciones espec\u00edficas para obtener m\u00faltiples tipos de producto acabado, en funci\u00f3n de las necesidades cambiantes del cliente, como el sabor, los porcentajes de jeringuilla o los requisitos de etiquetado. Desde el jam\u00f3n cocido seleccionado, pasando por el de alta calidad, hasta el libre de al\u00e9rgenos: nuestras soluciones permiten obtener todos los niveles deseados de est\u00e1ndares de producto.
\nNo s\u00f3lo el jam\u00f3n cocido local: gracias a los conocimientos diferentes y transversales de nuestros departamentos internos, garantizamos productos acabados excelentes incluso en el extranjero, donde los m\u00e9todos de producci\u00f3n, las carnes y las tradiciones son totalmente diferentes de los italianos.<\/p>\n<\/div><\/div>

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INGREDIENTES
\nFUNCIONALES<\/h2>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

Ofrecemos l\u00edneas exclusivas y completas para la producci\u00f3n de la salmuera que se a\u00f1ade al producto, ideal para todos los \u00edndices de inyecci\u00f3n o absorci\u00f3n. Nuestras soluciones tambi\u00e9n son ideales para los productos de \u00abca\u00edda cero\u00bb. Para responder a las diferentes necesidades de los clientes y, por consiguiente, del consumidor final, Fratelli Pagani ofrece tambi\u00e9n versiones naturales sin al\u00e9rgenos (como los derivados de la leche) ni glutamato.<\/p>\n

LO M\u00c1S VENDIDO:<\/strong> l\u00edneas Star, Delta Kappa y Kiln.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>

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ESPECIAS, HIERBAS Y MEZCLAS<\/h2>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

Alta calidad, genuina y sin al\u00e9rgenos: esta es nuestra oferta para enriquecer el sabor de los excelentes jamones cocidos. Gracias a la adquisici\u00f3n de materias primas directamente en las fuentes de origen, contamos con materias primas seleccionadas, sabrosas y de alta calidad.<\/p>\n

LO M\u00c1S VENDIDO:<\/strong> Drogas de Asar, Hierbas de Provenza y Drogas de Porchetta. Amplia gama de especias, hierbas y mezclas – Tambi\u00e9n en versi\u00f3n 100% ECO.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>

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MEZCLAS COMPLETAS<\/h2>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

Soluciones completas de pieza funcional y aroma para responder a cada necesidad de producci\u00f3n. Podemos formular innovadoras mezclas completas, seg\u00fan las diferentes solicitudes del mercado, gracias al apoyo de los avanzados departamentos internos de I+D, Aromatizaci\u00f3n y Departamento de Calidad.
\nA trav\u00e9s de nuestro m\u00e9todo Skybridge, garantizamos mezclas completamente personalizadas en funci\u00f3n de las necesidades individuales del cliente.<\/p>\n

LO M\u00c1S VENDIDO:<\/strong> las l\u00edneas Star y Delta.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>

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AROMAS<\/h2>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

Gracias a nuestro Laboratorio de aromas interno, que forma parte del eficaz m\u00e9todo Skybridge, podemos crear el aroma deseado, mezclando h\u00e1bilmente diferentes mol\u00e9culas. Como resultado de a\u00f1os de estudio y an\u00e1lisis precisos, hoy ofrecemos aromas genuinos, naturales y org\u00e1nicos con el objetivo de enriquecer el sabor de los productos cocinados. Desde el aroma natural ahumado hasta el delicado aroma cocido, respondemos proactivamente a las diferentes necesidades de los mercados nacionales e internacionales.<\/p>\n

LO M\u00c1S VENDIDO:<\/strong> Aromas de Jam\u00f3n Cocido (diferentes intensidades de sabor), Aroma SMK, Potenciador Umami Natural.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>

impresi\u00f3n<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div><\/div>
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    INDICA LA SOLICITUD AQU\u00cd\n\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

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