{"id":6997,"date":"2021-03-24T12:45:34","date_gmt":"2021-03-24T11:45:34","guid":{"rendered":"https:\/\/fratellipagani.red-apple.it\/news_eventi\/nuovi-aromi-naturali-per-cotti-iniettati-e-ricomposti\/"},"modified":"2021-04-23T13:23:42","modified_gmt":"2021-04-23T11:23:42","slug":"nuevos-aromas-naturales-para-productos-cocidos-inyectados-y-reconstituidos","status":"publish","type":"news_eventi","link":"https:\/\/www.fratellipagani.it\/es\/news_eventi\/nuevos-aromas-naturales-para-productos-cocidos-inyectados-y-reconstituidos\/","title":{"rendered":"NUEVOS AROMAS NATURALES PARA PRODUCTOS COCIDOS, INYECTADOS Y RECONSTITUIDOS"},"content":{"rendered":"<p>Fratelli Pagani se complace en presentar los\u00a0<em><u>dos<\/u><\/em><u>\u00a0<\/u><em><u>nuevos aromas naturales para productos cocidos, inyectados y reconstituidos,\u00a0<\/u><\/em>desarrollados por nuestro Laboratorio de Aromas \u00abX-Flavour\u00bb como respuesta a la necesidad de a\u00f1adir\u00a0<strong>notas de sabor completamente naturales<\/strong>\u00a0a la carne.<\/p>\n<p>Los aromas, de hecho, contienen <em><u>potenciadores umami<\/u><\/em>\u00a0naturales del sabor y de las notas arom\u00e1ticas del producto.<\/p>\n<p>La principal caracter\u00edstica de estos productos es la <em><u>encapsulaci\u00f3n del aroma<\/u><\/em>, lo que le permite resistir de forma \u00f3ptima tanto en los procesos de producci\u00f3n (resiste a los fen\u00f3menos oxidativos y a los tratamientos t\u00e9rmicos) como durante el tiempo de conservaci\u00f3n del producto final.<\/p>\n<p>Entre los aromas estudiados por nuestro Laboratorio, cabe destacar:<\/p>\n<p>&#8211;\u00a0<em>AROMA COTTO ANTICO SAPORE<\/em><br \/>\nEl producto resalta las t\u00edpicas notas vegetales y arom\u00e1ticas del producto, y da una ligera nota de carne hervida.<\/p>\n<p>&#8211;\u00a0<em>AROMA GRAN COTTO<\/em><br \/>\nEl producto resalta las notas c\u00e1rnicas t\u00edpicas del producto y da tambi\u00e9n una delicada nota vegetal y arom\u00e1tica.<\/p>\n<p>Para cualquier informaci\u00f3n, por favor contacte a nuestro Export Manager para su \u00e1rea.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6141,"parent":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"categoria_news":[268],"class_list":["post-6997","news_eventi","type-news_eventi","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","categoria_news-novedad-productos"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fratellipagani.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/news_eventi\/6997","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fratellipagani.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/news_eventi"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fratellipagani.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/news_eventi"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fratellipagani.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6141"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fratellipagani.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6997"}],"wp:term":[{"taxonomy":"categoria_news","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fratellipagani.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categoria_news?post=6997"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}